Ceviche don Chema

Tiempo aprox 50 minutos

Ceviche de carne muy rico para crudos y resacosos.

Ingredientes

1 kg carne de res molida
2 kg limón
1 cucharada de Pimienta c/limón el mandilón 
2 y 1/2jitomate (2 para la salsa)
1chile jalapeño (para la salsa)
Cilantro al gusto 
1/4 cebolla
1chile verde

Pasos

Ponen carne de res molida sin grasa en recipiente agregar limón para que se cueza la carne con puro limón, en una licuadora poner jitomate, poco chile jalapeno, pimienta con limón el mandilón y jugo de limón.

Ya que tengamos todo en la licuadora, licuar todo. Después picar jitomate fino, cebolla, cilantro, poner sazonador para carne el mandilón al gusto.

Ya que está todo picado y la carne cocida con limón, vaciar todo en el recipiente, añadir la salsa revolver todo y aplicar pimienta con limón el mandilón según su gusto.

Preparar en tostadas, tostitacos, nachos o sobre doritos fuego y listo a comer.